«Экономический анализ: теория и практика»

Включен в перечень ВАК по специальностям

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ:
5.2.1. Экономическая теория
5.2.3. Региональная и отраслевая экономика

Реферирование и индексирование

РИНЦ
Referativny Zhurnal VINITI RAS
Worldcat
Google Scholar

Электронные версии в PDF

Eastview
eLIBRARY.RU
Biblioclub

Главная

Журналы

Экономический анализ: теория и практика

26(377) - 2014 июль

Анализ качества гостиничных услуг на основе процессного подхода

т. 13, вып. 26, июль 2014

Доступна онлайн: 08.07.2014

Рубрика: МЕТОДЫ АНАЛИЗА

Страницы: 10-16

Ефремова М.В. доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой менеджмента в сервисе и туризме, Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского - Национальный исследовательский центр
emvnki@mail.ru

Чкалова О.В. доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой коммерции, Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского - Национальный исследовательский центр
chkalova63@mail.ru

В статье исследуются вопросы оценки качества гостиничных услуг на основе процессного подхода. Особенностью предложенного метода является комплексный характер, позволяющий оценить качество как отдельных (единичных) бизнес-процессов, так и общий (совокупный) бизнес-процесс всего гостиничного предприятия на основе разработанных процедур и показателей качества. Проведена апробация процессного подхода к оценке качества обслуживания при бронировании номеров по телефону в нижегородских четырехзвездочных гостиницах. Даны рекомендации гостиничным предприятиям для совершенствования организации оценки качества на основе процессного подхода.

Ключевые слова: оценка качества, показатель, гостиничные услуги, процесс, обслуживание, бизнес-процесс, процессный подход, гостиничный менеджмент

Список литературы:

Гостиничный бизнес Нижнего Новгорода: перспективы развития. URL: Link.
Ефремова М.В., Мельничкина Н.В. Проблемы и перспективы развития нижегородского рынка гостиничных услуг // Маркетинг в России и за рубежом. 2012. № 3. C. 3–12.
Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Нижегородской области. Link.

Посмотреть другие статьи номера »

ISSN 2311-8725 (Online)
ISSN 2073-039X (Print)

Свежий номер журнала

т. 23, вып. 10, октябрь 2024

Другие номера журнала

Архив номеров